德國貴族冰甜白葡萄酒500ml（又名：富隆維特思貴族冰甜白葡萄酒500ml）

酒品介紹

葡萄酒種類:甜白

產地:德國(Germany) 普法爾茨(Pfalz)
葡萄品種:65%肯納(Kerner) 35%德國灰皮諾(Grauerburgunder)
級別:德國特定產區（精選）特級優質酒Pradikatswein（Auslese）
酒精度:10.5%
規格:500ml
香味:檸檬、櫻桃、芒果、蜂蜜
色澤:淺金黃色
酒體:5
搭配菜肴:大部分的菜肴、烤魚等
建議醒酒時間:15分鐘
“醉”佳品嘗溫度:10-12℃
酒品介紹:德國貴族冰甜白葡萄酒帶蜂蜜和干果香，甜美易飲，配食物甜品或雪糕更佳。淡味甜白酒，由人工采摘的成熟葡萄釀制而成
橡木桶陳釀:無

酒品介紹

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• 德國貴族冰甜白葡萄酒 做為威特馳酒廠的主打產品，德國貴族冰甜白葡萄酒 （Auslese）繼承了酒廠的一貫作風，只用成熟貴族葡萄釀制的葡萄酒，酒味更加濃郁香甜。讓您感受到真正的德國風情。

葡萄品種

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• 灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio） 灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio） 原產自法國阿爾薩斯產區，除原產地外，也種植于意大利北部（稱為Pinot Grigio）德國（稱為Rulander）澳大利亞、新西蘭等國。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅，所產葡萄酒酒精濃度較高，所含粹取物質相當高，酸味偏低，有時具香料味。具有由莎當妮的奶油味和雷司令的芳香珠聯璧合而成的獨特風格。在阿爾薩斯除了被釀造成酒體豐滿的辛辣葡萄酒外，還被釀造成晚摘葡萄酒或貴腐甜味葡萄酒。意大利的灰皮諾是特別受歡迎的干辣型葡萄酒，與爽口的菜肴是絕配。

產國介紹

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• 德國（Germany） 在歐洲主要的葡萄酒產國中，德國的葡萄酒一直有著屬于自己的葡萄酒類型與制度。因為緯度偏高，氣候普遍寒冷，葡萄的生長比較困難，也比較難達到南歐的成熟度，所以唯有在條件特別好的地方才能產出精彩的葡萄酒來。但也因為這樣的環境，讓德國得以生產出全世界“醉”精巧多酸、酒精度低、有著酸甜均衡質感的迷人雷司令等白葡萄酒。德國葡萄酒根據葡萄成熟的程度和糖分會有非常嚴格的分級，所以通常德國白葡萄酒在口味上都會有不同程度的甜度，這一點非常討喜。產自德國北部和南部的葡萄酒的風格區別也很大，北部寒冷，釀造出的酒更清爽，偏干一些；南部釀造的則圓潤油膩一些。這也展現出德國葡萄酒風格非常豐富多彩的一面。

產區介紹

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• 法爾茲(Pfalz) 法爾茲(Pfalz)意為“宮殿”的意思，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。它位于萊茵黑森的南部，長80多公里，是德國第二大葡萄酒產區，種植面積達23000多公頃，僅次于萊茵黑森。法爾茲地區氣候溫暖，是德國平均溫度“醉”高的地方，出產的葡萄非常適合釀造干型葡萄酒和紅葡萄酒。土壤肥沃，由富含有機物質的黏土和風化的石灰石組成。這里葡萄種植的品種比較豐富，其中種植面積雷司令(Riesling)和米勒圖高(Muller-Thurgau)各占21%?！白怼焙玫姆柶澗苼碜栽摰貐^的北部那些種植雷司令和米勒的葡萄園。

等級介紹

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• 德國葡萄酒的分級介紹 Pradikatswein德國葡萄酒的“醉”高級別，根據葡萄成熟度的上升又分為6個細分等級，Kabinett（晚收）、Spatlese（遲摘）、Auslese（逐串精選）、Beerenauslese（逐粒精選）、Trockenbeerenauslese（枯萄精選）、Eiswein（冰酒），而且在釀造過程中是不允許加糖的。

品牌介紹

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• 威特馳酒廠 威特馳酒廠位于德國葡萄酒第二大產區法爾茲的北部。法爾茲葡萄酒產區約2.35萬公頃，北面與萊茵漢森相鄰，西南面與法國接壤。這里的土壤由富含有機物質的黏土和風化的石灰石組成，區內氣候溫和，是德國平均氣溫“醉”高的地方，非常適合葡萄生長。德國地處較高緯度，還有地中海氣候等因素都是為德國葡萄酒帶來豐富果香的主要原因。
  從1920年開始，Maurer家族開始掌管威特馳酒廠。1987，Albert Maurer先生正式起用威特馳Weltachs的品牌名稱。到現在Maurer家族的釀酒傳統已經傳至第五代?，F任的總經理Albert Maurer先生的兒子Dirk Maurer于1993年投身家族企業經營管理。在此之前他已經在德國“醉”好的葡萄莊園（如：Dr. Deinhard）以及美國、瑞士等國積累了相當豐富的國際釀酒經驗。2000年，Dirk先生更完成了其釀酒學的碩士學位。在Dirk的勵精圖治下，威特馳酒廠開始被越來越多的人認識，更被公認為德國的甜葡萄酒品牌之一。

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• 釀造哲理 威特馳酒廠的釀酒哲學其實非常簡單，Dirk認為要釀造出高品質而又有個性的甜葡萄酒，選用正確的葡萄品種是關鍵，而并不是一味的追隨國際化的流行品種。威特馳酒廠堅持采用本國傳統的葡萄品種再結合現代化科技來釀制葡萄酒，使其具有傳統而獨特的風味。此外，他們還注重員工對葡萄酒釀造的熱情、釀酒師的技術、葡萄品種的正確選用、合適葡萄種植的氣候和土壤等。Dirk堅信，要保證產品的質量，這些要素都是必不可少的。而在這些要素當中，“醉”重要是熱情要釀好酒，除了熱情，還是熱情。

其他介紹

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• 冰甜葡萄酒 九月至十月的夜晚天氣比較寒冷，這使葡萄積聚了相當的酸度；同時這里的葡萄成熟時間也較晚，所以糖份高度集中，釀出的葡萄酒更呈現出美妙絕倫的芳香。進入十月、十一月，是露水出現的季節，貴族霉菌開始在葡萄樹上繁殖，葡萄的水分被貴族霉菌吸走，糖份則被保留下來。十一月至十二月初，霜雪降臨，成熟葡萄中的水分開始結冰。這時就是采收葡萄的“醉”佳時間。在零下8℃～9℃的條件下，葡萄會被壓榨和過濾，從而得出糖份高度集中的冰酒珍釀。這種純天然的葡萄酒釀造方法可稱之為一種無可取代的完美。

其他介紹

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• 德國葡萄酒 德國是世界上“醉”早釀制葡萄酒的國家之一。德國的釀酒技術是從羅馬傳入的，釀酒的歷史比法國和西班牙還要早。公元750年，在羅馬帝國擴張的同時也掀開了德國釀酒的歷史篇章，屈指一算，至今已有一千兩百多年的歷史了。值得一提的是，德國“醉”出名的冰酒，是1765年的一場特大的早雪造成的一個“意外”由于大雪的關系，葡萄推遲了采收，這使得葡萄凝聚了更多的糖份而釀造出了甜美清爽的葡萄酒。自那時起，德國冰酒名揚世界。隨后，德國的貴族甜酒，如精選貴族霉葡萄酒（Beerenauslese）和精選干顆粒貴族霉葡萄酒（Trockenbeerenauslese）也逐漸受到世人的喜愛和認同。

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