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			【中級莊】圖安莊園干紅葡萄酒
			
      
	
      
		
      
			
			
      
				
      
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				商品ID：5181242
			
      
			
			
		
      
		

		
		
		
      
				
      
					
        
						
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								【中級莊】圖安莊園干紅葡萄酒
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      • Chateau Tourteran Cru Bourgeois
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											類型
											紅葡萄酒 干紅
								
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											品牌中英文
											其他
								
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											葡萄品種
											50%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),50%美樂(Merlot)
								
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											年份
											0000
								
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											產地
											法國(France) 波爾多(Bordeaux)
								
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											級別
											中級莊
								
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											酒精度
											12.5%
								
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											容量
											750ml
								
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											香味分類
											香草橡木，香料和李子氣味
								
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											色澤
											深紅色
								
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											酒體
											中高
								
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											口感分類
											圓潤
								
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											建議醒酒時間
											15-20分鐘
								
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											適宜品嘗溫度
											18-20℃
								
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											搭配菜肴
											紅肉、沙拉，乳酪
								
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											橡木桶陳釀
											12個月
								
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 友情提示
 此批圖安是2003年份，木塞上可能會有霉點，但總體來說不影響酒質，介意的顧客請勿拍，謝謝！ 

       

       
 酒莊介紹
 
        
  
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      • Château Tourteran Château Tourteran是梅多克Château Ramage  La Batisse酒莊旗下的一款精品酒，和Château Ramage La Batisse一起位于波亞克村莊內的小鎮圣·塞維爾（Saint-Sauveur）內。
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      • 圖安酒莊 圖安酒莊由修道院建立于18世紀，在1986年由法國人壽保險集團（MACSF）收購。除了這間酒莊外，該集團還擁有力士金莊園（ Château Lascombes），杜薩莊園（ Château Dauzac）等列級名莊。在擁有者的努力下，Château Tourteran的品質持續上升。
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 獲獎評價
 
        
  
        • 
  
      • 獲得榮譽 2011年（香港）中國葡萄酒Silver
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 配餐建議
 
       
   
   
      
    
    
    
   
       
         
 
      
 
       
   
   
      
    乳酪
    沙拉 
    烤物
   
       
         
 
      

       

       
 中級莊介紹
 
        
  
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      • 梅多克八君子 “Cru Bourgeois”是波爾多梅多克地區中級酒莊的統稱，國人也有稱其為“明星莊”的。中級酒莊又按產區細分為“梅多克八君子”：上梅多克(Haut- Medoc)、梅多克(Medoc)、瑪歌(Margaux)、慕尼斯（Moulis）、利斯塔克(Listrac)、圣祖利安(Saint- Julien)、波亞克（Pauillac）、圣愛斯泰夫（Saint-Estephe）。中級酒莊總面積為4300公頃，相當于梅多克葡萄園總面積的 26%，產量占梅多克總產量50%，而列級酒莊只占11%。近年來好多葡萄酒飲家開始對領巾風騷的列級酒莊萌生二意，注意力轉到備受低估的中級酒莊，享受 發掘的樂趣?？赡苁且驗橐恍┝屑壘魄f經百多年因循而疲態畢露，又因被市場追捧而價格居高不下，與品質相脫離。而相對的，眾多中級酒莊則在毫無市場壓力之 下，專心一致在品質上進行大躍進，銳意挑戰列級酒莊，屢上層樓。
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      • 中級名莊 Bourgeois原意是指在波爾多居住的居民，以商人和手工業者為主，他們擁有許多權利，甚至是特權，其中一項就是他們擁有在Guyenne地區出售或是出口自釀葡萄酒的免稅權。到了15世紀，波爾多的中產階級借由國際貿易創造了財富，之后，他們購得這一地區“醉”優質的土地，這些地方被稱為“中產者的酒莊”，之后演變成“中級名莊”。隨著幾個世紀的發展，這些酒莊成為梅多克地區葡萄園發展的中流砥柱，并且在國外市場上也占有重要的地位。
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      • 國人眼中的中級酒莊 波爾多產的優質酒中，中級莊較高性價比的地位毋庸置疑，且風味類型多樣，口感上可供選擇的余地也比較大。這兩年祖國人民對波爾多的熱情，讓左右兩岸各大名 莊的價格不斷上漲，都變成了價格不菲的品。中級莊的情況就稍好一些，完全可以成為愛酒人士不算太的選擇。在國外，普通的中級酒莊酒一般在20美金左右，名氣比較大的60到70美金左右，很多中級酒莊的酒可以與“甚佳”酒莊(Grand Cru Classe)的酒相媲美。
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        • 
  
      • 中級酒莊評選過程 1932年，梅多克成立了中級酒莊協會，每一年的同一時期都將揭曉官方甄選結果，稱號的頒發距葡萄采收年份有兩年時間，例如2009年份甄選結果將在 2011年9月公布。我們以2008年為例，參選的290家酒莊有243家被評選為2008年份中級酒莊。中級酒莊的審批面向梅多克所有酒莊，酒莊所釀葡 萄酒需用八大法定產區名稱之一。所有要希望參選的酒莊都需經歷設備和能力的審查，酒莊的候選人自個有必維國際檢驗集團進行審查，至少是5年一次。酒莊的候選人資格一旦被確認，酒莊所釀葡萄酒就可參加中級名莊的品酒審查費步驟。
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 葡萄品種
 
        
  
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      • 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形細小，深紫色，皮極厚，肉少核多，正因為如此，丹寧酸含量特高，如果釀制的時候讓皮核長時間接觸葡萄汁，發酵后的酒便極具長期陳放的潛能。赤霞珠 酒的色澤深紅帶紫，保存得好的陳年赤霞珠色澤轉淺，成為朱紅色，酒的表面與杯接觸的邊緣往往會呈現棕色的環狀折射，過舊的赤霞珠或其它紅葡萄酒會變成淡棕 色。 年輕的赤霞珠具有強烈的櫻桃，紅莓香味，收成時如果葡萄未全熟的話，便會帶青椒，青草，薄荷味。存放數年之后又會轉為接近深色的果實如黑加侖子的味道，這 個時候，果味與橡木的木味混成一體，異常復雜。也有些赤霞珠帶有較成熟的氣息如咖啡豆，朱古力，煙草。
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      • 梅洛（Merlot）  梅洛（Merlot）是波爾多種植“醉”廣泛的品種，雖然赤霞珠的名氣比它更大，但是你有可能在一瓶波爾多紅酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波爾多紅 酒里 面找不到梅洛。尤其在右岸地區梅洛更是葡萄酒調和中的主力。梅洛是早熟的一個品種，它們單寧含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔順。由于它的單寧比赤霞珠 要輕得多，所以很適合不喜歡刺激口味的消費者。梅洛果香也是相當迷人的。通常你都可以嗅到李子,櫻桃等小紅果的氣息，如果葡萄成熟度好還可以在酒里聞到成 熟的李子果和李子干的風味，陳年的梅洛有時會帶有香料和動物皮毛的氣息。
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 產國介紹
 
        
  
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      • 法國（France）  在全世界所有產國中，法國不僅擁有“醉”多元的葡萄酒風格，也是生產數量“醉”繁多的精彩葡萄酒的國家，同時也擁有著“醉”多的“甚佳”酒莊。即使大部分 新興葡萄酒產區不 再刻意模仿法國葡萄酒，但法國仍是影響全球葡萄酒業“醉”深的地方?，F在全世界“醉”受歡迎的葡萄品種大多原產自法國，而且波爾多風格、勃艮第風格、羅納 河谷風格 以及香檳等都仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。
         法國得以成為“醉”優異的葡萄酒產國并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒傳統，同時又有著西歐“醉”多變的自然環境，瀕臨大西洋和地中海，靠海又深處內 陸，加上阿 爾卑斯山與中央高原的阻隔，南北與東西間有著巨大的自然差異。數百年來累積的經驗與傳統，在各產區種植了“醉”適合當地環境的葡萄品種，釀造出許多具有地 方風 味特色的葡萄酒。特別是法國的地理位置提供了許多葡萄種植極北的臨界點，讓法國得以生產出風格優雅均衡的葡萄酒。
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 產區介紹
 
        
  
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      • 波爾多（Bordeaux） 波爾多是全世界“醉”、也是法國“醉”大的優質葡萄酒產區，117500公頃的葡萄園全部位于波爾多市所在的吉倫特?。℅ironde）內，分屬于 60個不同 的法定產區，多達1.25萬家酒莊與400多家的酒商，每年出產約6.8億升葡萄酒。波爾多的名氣是由區內知名的城堡酒莊和他們所生產的“甚佳”葡萄酒所 建立 起來的。而且波爾多是少數對酒莊進行分級的葡萄酒產區，這個制度更加提升了波爾多頂尖城堡酒莊的知名度。 波爾多特別以生產風格高雅、古典均衡，同時有相當耐久的紅酒聞名，通常以赤霞珠和美樂這兩個原產于波爾多，卻風行全球的品種為主，再添加其他品種調配釀 成。而這些以波爾多（Bordeaux style）和波爾多調配（Bordeaux Blend）為名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受歡迎的紅酒類型。除了紅酒，波爾多也盛產以賽美容混合長相思釀成的干白和貴腐甜酒。
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 物流倉儲
 
      

      
			
      
				
			
      

			
			

  
       

 
      
	 
    
     
      
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