杜葡莊園干紅葡萄酒-6支裝

建議搭配：芝士、肉類、牛排

葡萄品種：40%歌海娜,20%佳麗釀,10%慕合懷特,20%希拉
 

歌海娜（Grenache/Granacha）

歌海娜（Grenache/Granacha）是全世界“醉”廣泛種植的紅葡萄品種之一，尤其是在西班牙、澳大利亞和法國這些氣候炎熱干燥的產區。用歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感，果味濃郁，尤為討人喜歡。由于這種葡萄果皮很薄，顏色很淡，非常容易釀造，因此在通常情況下，歌海娜常被用來和其他葡萄品種進行混釀，有時也用來釀成桃紅葡萄酒。歌海娜的特點有：深紫色，含糖量高，果實結實，密度高，香氣濃郁，含黑櫻桃、黑醋栗、果醬、黑胡椒與甘草味，自然酒精度可達18%，酸度低，單寧中等。

佳麗釀（Carignan）

出身西歐的古老品種。別名佳里釀、法國紅。原產自西班牙。有時，佳麗釀釀造的葡萄酒顏色較淡、酒精含量高、味道清淡。在適當的條件下，由它所釀造的葡萄酒呈深色，酒的質感如絲絨般柔滑，帶有懸鉤子的味道。佳麗釀也適合混釀，去皮可釀成白葡萄酒或桃紅葡萄酒。Carignane起源于西班牙北部和生長在一個“地中?！睔夂?。因此，它被廣泛種植的國家包括法國，意大利，西班牙和阿爾及利亞等。 Carignane是法國“醉”廣泛種植的葡萄。盡管它的商業成功，Carignane被認為是“主力”，而不是一個高尚的葡萄品種比如赤霞珠或黑比諾等。用Carignane釀的葡萄酒可以很 好，但幾乎沒有很出色的。因此，Carignane的種植面積正在慢慢減少。但Carignane的口感像西拉Syrah，是很好的混釀葡萄酒

法國（France）

在全世界所有產國中，法國不僅擁有“醉”多元的葡萄酒風格，也是生產數量“醉”繁多的精彩葡萄酒的國家，同時也擁有著“醉”多的“甚佳”酒莊。即使大部分新興葡萄酒產區不再刻意模仿法國葡萄酒，但法國仍是影響全球葡萄酒業“醉”深的地方?，F在全世界“醉”受歡迎的葡萄品種大多原產自法國，而且波爾多風格、勃艮第風格、羅納河谷風格以及香檳等都仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。法國得以成為“醉”優異的葡萄酒產國并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒傳統，同時又有著西歐“醉”多變的自然環境，瀕臨大西洋和地中海，靠海又深處內陸，加上阿爾卑斯山與中央高原的阻隔，南北與東西間有著巨大的自然差異。數百年來累積的經驗與傳統，在各產區種植了“醉”適合當地環境的葡萄品種，釀造出許多具有地方風味特色的葡萄酒。特別是法國的地理位置提供了許多葡萄種植極北的臨界點，讓法國得以生產出風格優雅均衡的葡萄酒。

朗格多克魯西雍（Languedoc Roussillon）

法國南部地中海沿岸的朗格多克魯西雍（Languedoc Roussillon）產區，由羅納河出?？谝恢本d延到與西班牙交界的比利牛斯山區。這一片非常適合葡萄生長的土地，是全法國面積“醉”大的葡萄園，超過21萬公頃的葡萄園年產超過12億升的葡萄酒，產量占全國總產量的四分之一。因為位于交通便利的地中海岸，葡萄酒的歷史相當久遠，早在公元前8世紀，希臘人就已經在這里開始葡萄酒的生產，2000多年來，葡萄酒一直都是非常重要的產業。朗格多克魯西雍因為地區廣闊，葡萄生長容易，在19世紀與大半個20世紀都以出產大量的日常普通餐酒為主，供應全法國數量龐大的葡萄酒日常消費。而朗格多克從20世紀60年代開始，進行了一連串的改造，無論品種、葡萄種植與釀造各方面都有很大幅度的進步?，F在，朗格多克魯西雍是法國生產地區餐酒的“醉”大產區，年產量7億升，占法國總產量的60%，是“醉”具有國際行銷規模的法國產區。

法國葡萄酒的分級介紹

2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式，法國葡萄酒的級別發生了一個改革：AOP，IGP,VDF將頂替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，不可和別地葡萄汁勾兌。AOC/AOP產量大約占法國葡萄酒總產量的35％，正標必須有AOC或AOP標示，并標出產地。