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			金石騎士干紅葡萄酒(超級波爾多)
			
      
	
      
		
      
			
			
      
				
      
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				商品ID：5192630
			
      
			
			
		
      
		

		
		
		
      
				
      
					
        
						
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								金石騎士干紅葡萄酒(超級波爾多)
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      • Chevalier du Caillou Dore
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											類型
											紅葡萄酒 干紅
								
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											品牌中英文
											其他
								
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											葡萄品種
											60%美樂(Merlot),40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
								
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											年份
											2009
								
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											產地
											法國(France) 波爾多(Bordeaux)
								
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											子產地
											優質波爾多(Bordeaux Superieur)
								
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											級別
											超級波爾多 AOC
								
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											酒精度
											12.5%
								
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											容量
											750ml
								
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											香味分類
											水果
								
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											色澤
											深紅
								
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											酒體
											中高
								
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											口感分類
											飽滿
								
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											建議醒酒時間
											15分鐘
								
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											適宜品嘗溫度
											12-18℃
								
        • 
							
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											搭配菜肴
											建議搭配烤肉、牛排、羊排等。
								
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											橡木桶陳釀
											無
								
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 專業品鑒
 
        
  
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      • 金石騎士干紅葡萄酒 市場上已經有成千上萬款良莠不齊的超級波爾多葡萄酒，而這款金石騎士仿佛是來搗亂的，因為他太新派了。用了很多橡木片帶來極其討喜的椰子、奶油香氣，入口柔和，纖細，更是一副奶油小生氣質，太潮了！如果你不喜歡葡萄酒的酸澀的入門選手，或者是喜歡妖艷系的波爾多酒客，那她合你的胃口。
         ——小皮Terry Xu，也買酒首席葡萄酒顧問(香檳騎士/英國葡萄酒與烈酒認證官方授權講師/勃艮第葡萄酒授權講師/法國波爾多葡萄酒學校官方授權講師/A+澳大利亞葡萄酒官方授權講師/新西蘭葡萄酒官方授權講師)
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 酒莊介紹
 
        
  
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      • 金石騎士的傳說 金石騎士的故事源于一段正義的傳說。中世紀的波爾多，有一位英勇的騎士，他嫉惡如仇，伸張正義，深得百姓愛戴，可他也得罪了許多仇家。有一天他被人伏擊，深受重傷，策馬狂奔到一處葡萄園時再也支持不住，翻身掉下馬來，被一位葡萄農發現將他隱藏在葡萄園中的水槽旁。敵人追趕到時，四處找尋不到，便詢問葡萄農，葡萄農故說不知。此時陽光突然穿過烏云照射到葡萄園中的水槽，騎士身上的鎧甲反射出金色的光芒，敵人問道：”那是什么？“ 葡萄農機靈的說：”那是一塊金色的石頭，是這片葡萄園的鎮園之寶！”敵人信以為真徑直離開。騎士傷愈之后重重答謝了葡萄農，并得名金石騎士。這片葡萄園也成為了金石騎士園，與龍船莊園一并成為佳話。
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 酒廠介紹
 
        
  
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      • Producta Vignobles（法國葡達集團出品） 酒廠嚴格控制產品生產源頭，以現代化工廠來保證高品質的產品，以專業的行銷策劃團隊來服務客戶，從而在全世界為多個國家和地區的超市、酒店餐飲和葡萄酒專賣店提供多元化的產品選擇，覆蓋大波爾多地區50多個小產區。
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      • 堅持葡萄種植業的可持續發展 自成立以來一直堅持可持續發展三部曲：社會、經濟、環境。秉承著這一理念，葡達酒業榮獲“放心農業”的認證，得到了實施綠色農業生產的“醉”高認可與嘉許。
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      • 一切從葡萄園開始 每年，葡萄的采摘都依產區的特質來安排，每一步都體現了我們對葡萄的精心照料，使得生產的每一道工序：加工、釀造、裝瓶……都能充分展現釀造者的技藝。每一道工序都注入了我們對品質的追求：使生產出來的葡萄酒，其飲用品質都符合相應葡萄品種或法定產區稱號。
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      • 我們對環境保護的承諾  加強對葡萄苗的管理，控制土地污染，加強動植物保護；
         按照不同葡萄的成熟度和其潛質安排采摘；
         從葡萄果實源頭開始控制收獲期間葡萄酒質量；
         控制葡萄采摘工藝及葡萄果實的質量；
         建立葡萄分類處理以保證葡萄從源頭到出酒庫的質量；
         嚴格按照生產標準書來釀造葡萄酒；
         葡萄酒裝瓶后再次檢查。
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 配餐建議
 
       
   
   
      
    
    
    
   
       
         
 
      
 
       
   
   
      
    牛排
    牛肉涼片 
    燒烤
   
       
         
 
      

       

       
 葡萄品種
 
        
  
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      • 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形細小，深紫色，皮極厚，肉少核多，正因為如此，丹寧酸含量特高，如果釀制的時候讓皮核長時間接觸葡萄汁，發酵后的酒便極具長期陳放的潛能。赤霞珠酒的色澤深紅帶紫，保存得好的陳年赤霞珠色澤轉淺，成為朱紅色，酒的表面與杯接觸的邊緣往往會呈現棕色的環狀折射，過舊的赤霞珠或其它紅葡萄酒會變成淡棕色。 年輕的赤霞珠具有強烈的櫻桃，紅莓香味，收成時如果葡萄未全熟的話，便會帶青椒，青草，薄荷味。存放數年之后又會轉為接近深色的果實如黑加侖子的味道，這個時候，果味與橡木的木味混成一體，異常復雜。也有些赤霞珠帶有較成熟的氣息如咖啡豆，朱古力，煙草。
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      • 梅洛（Merlot） 梅洛（Merlot）是波爾多種植“醉”廣泛的品種，雖然赤霞珠的名氣比它更大，但是你有可能在一瓶波爾多紅酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波爾多紅酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地區梅洛更是葡萄酒調和中的主力。梅洛是早熟的一個品種，它們單寧含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔順。由于它的單寧比赤霞珠要輕得多，所以很適合不喜歡刺激口味的消費者。梅洛果香也是相當迷人的。通常你都可以嗅到李子,櫻桃等小紅果的氣息，如果葡萄成熟度好還可以在酒里聞到成熟的李子果和李子干的風味，陳年的梅洛有時會帶有香料和動物皮毛的氣息。
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 產地介紹
 
        
  
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      • 法國（France） 在全世界所有產國中，法國不僅擁有“醉”多元的葡萄酒風格，也是生產數量“醉”繁多的精彩葡萄酒的國家，同時也擁有著“醉”多的“甚佳”酒莊。即使大部分新興葡萄酒產區不再刻意模仿法國葡萄酒，但法國仍是影響全球葡萄酒業“醉”深的地方?，F在全世界“醉”受歡迎的葡萄品種大多原產自法國，而且波爾多風格、勃艮第風格、羅納河谷風格以及香檳等都仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。
         法國得以成為“醉”優異的葡萄酒產國并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒傳統，同時又有著西歐“醉”多變的自然環境，瀕臨大西洋和地中海，靠海又深處內陸，加上阿爾卑斯山與中央高原的阻隔，南北與東西間有著巨大的自然差異。數百年來累積的經驗與傳統，在各產區種植了“醉”適合當地環境的葡萄品種，釀造出許多具有地方風味特色的葡萄酒。特別是法國的地理位置提供了許多葡萄種植極北的臨界點，讓法國得以生產出風格優雅均衡的葡萄酒。
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      • 波爾多（Bordeaux） 　　波爾多是全世界“醉”、也是法國“醉”大的優質葡萄酒產區，117500公頃的葡萄園全部位于波爾多市所在的吉倫特?。℅ironde）內，分屬于60個不同的法定產區，多達1.25萬家酒莊與400多家的酒商，每年出產約6.8億升葡萄酒。波爾多的名氣是由區內知名的城堡酒莊和他們所生產的“甚佳”葡萄酒所建立起來的。而且波爾多是少數對酒莊進行分級的葡萄酒產區，這個制度更加提升了波爾多頂尖城堡酒莊的知名度。 　　波爾多特別以生產風格高雅、古典均衡，同時有相當耐久的紅酒聞名，通常以赤霞珠和美樂這兩個原產于波爾多，卻風行全球的品種為主，再添加其他品種調配釀成。而這些以波爾多（Bordeaux style）和波爾多調配（Bordeaux Blend）為名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受歡迎的紅酒類型。除了紅酒，波爾多也盛產以賽美容混合長相思釀成的干白和貴腐甜酒。
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