薄若萊新酒村莊級-喬治杜博夫金雞干葡萄酒2014

1. 2014年新引進的品牌；全球“醉”受歡迎、銷量“醉”高的薄若萊品牌。

2. 品牌由薄若萊創始人喬治杜博夫先生創立，此品牌的薄若萊新酒因其卓越的品質而廣為人知。

3. 品牌的成功基于公平的價格，卓越的營銷推廣以及“醉”先進的釀酒技術。

4. 如果要在博若萊找一個可靠與質量的同義詞，那么我們毫無疑問地會選擇喬治杜博夫（Georges Duboeuf）。

2014年是喬治杜博夫品牌建立50周年，同時也是中法建交50周年。在這個有紀念意義的年份，現任莊主弗蘭克·杜博夫先生選擇了與也買酒達成戰略合作?；ㄕZ系列是喬治·帝鉑的標簽，也是該品牌“醉”為經典的標簽，已經沿用40多年，在全球各大餐廳，大家都可以找到不同形態的花語系列。

“這是被忽略的寶貝：法國喬治杜博夫博若萊葡萄酒！” ——《酒評家雜志點評》

"水果的氣息，較低的價格，這些來自博若萊酒體輕盈的紅葡萄酒。"——《酒評家雜志》

“精彩！為喬治杜博夫那一系列令人驚奇的葡萄酒而喝彩，也為其一直秉承的好品質和不高的價格而欣喜?！薄_伯特·帕克

“如果你認為博若萊葡萄酒千篇一律，而忽略了品嘗喬治杜博夫的博若萊葡萄酒，那你可錯過了美酒?！薄毒圃u家雜志》

“喬治杜博夫先生是世界上“醉”偉大的品酒師其中一個?！?——羅伯特·帕克

什么是薄若萊新酒節？

　　每年的十一月第三個星期四，是個平凡而又特殊的日子。這是法國薄若萊的一個盛大節日。在這一天的零點，薄若萊地區當年釀造的新酒，可以開瓶上市了！這是法國政府規定的薄若萊新酒的解禁日。

什么是薄若萊新酒？

　　用一種特殊的釀造工藝，使乳酸發酵提早完成，從而提取足夠色素、芳香等必要物質和較少的單寧。這種方法釀造出來的葡萄酒，非常新鮮、富含果香、顏色光鮮，低單寧。

　　薄若萊新酒，是法國所有產區上市的AOC葡萄酒。也是法國能喝到的當年生產的AOC的葡萄酒。

薄若萊新酒的發行

　　“醉”傳統的新酒節，在每年的十一月第三個星期四午夜零點之前，“薄若萊”是不能開瓶品飲的。然后午夜的鐘聲剛剛敲過十二下，剛剛釀成的新酒就從薄若萊地區的數十個小村莊出發，穿越沉睡中的法國鄉村，一路跋涉，抵達里昂、巴黎及法國其它航空口岸，那里有已經等待多時的包運專機，新酒就從這里被送到世界各地葡萄酒愛好者手中，世界各地（法國，德國，意大利，美國，日本，中國，俄羅斯...）酒迷們共同分享。葡萄酒經銷商們爭相向大家宣布這個好消息“薄若萊新酒到了！”

　　目前出于商業考慮，10月底將會向經商商發貨，但所有經銷商都需要簽訂合約，不能在新酒節之前將該酒發行出去。因此，各地的0點開瓶，都是盛大的派對。

搭配菜肴：牛排，羊肉，野味，燒烤等。

年份&溫度
年份：2014年份
“醉”佳品嘗溫度：16-18℃
酒品介紹：紅色水果味濃郁，入口果香持久，愉悅的香氣貫穿整個品酒過程，是一款圓潤、清新、令人愉悅的薄若萊新酒。

葡萄品種：加美(Gamay)

釀造工藝： 薄若萊新酒（Beaujolais Nouveau） 的特殊發酵工藝采用了二氧化碳原顆浸泡發酵法。先將整串的葡萄放入充滿二氧化碳的酒槽中，利用二氧化碳的壓力使部分葡萄發酵，完成后再全部榨汁發酵，此種方法可以使乳酸發酵提早完成。它“醉”大的特色是能夠在浸泡過程中提取如色素、芳香等必要物質，而只提取極少的單寧。

法國（France）

在全世界所有產國中，法國不僅擁有“醉”多元的葡萄酒風格，也是生產數量“醉”繁多的精彩葡萄酒的國家，同時也擁有著“醉”多的“甚佳”酒莊。即使大部分新興葡萄酒產區不再刻意模仿法國葡萄酒，但法國仍是影響全球葡萄酒業“醉”深的地方?，F在全世界“醉”受歡迎的葡萄品種大多原產自法國，而且波爾多風格、勃艮第風格、羅納河谷風格以及香檳等都仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。法國得以成為“醉”優異的葡萄酒產國并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒傳統，同時又有著西歐“醉”多變的自然環境，瀕臨大西洋和地中海，靠海又深處內陸，加上阿爾卑斯山與中央高原的阻隔，南北與東西間有著巨大的自然差異。數百年來累積的經驗與傳統，在各產區種植了“醉”適合當地環境的葡萄品種，釀造出許多具有地方風味特色的葡萄酒。特別是法國的地理位置提供了許多葡萄種植極北的臨界點，讓法國得以生產出風格優雅均衡的葡萄酒。

薄若萊(Beaujolais)

博若萊在勃艮第的馬孔區的南部，沿著馬孔地區邊界一直向南延伸到距里昂（Lyons）城幾英里的地方，距地中海很近，所以總的來看，氣候溫和。博若萊是勃艮第的一個區域，但就其風格來說釀制的紅葡萄酒與勃艮第的不同。因為南北部的土壤不同，北部葡萄園呈陽剛之氣，釀制的葡萄比較穩定；而“醉”清淡的，“醉”柔和的博若萊葡萄酒則產自南部葡萄園。除了少量的霞多麗（Chardonnay）之外，99%的博若萊葡萄園都生長著一個葡萄品種，嘉美。所有的博若萊葡萄酒都是用嘉美釀造的。在博若萊地區生產的葡萄酒，分別屬于十二個法定產區，其中博若萊區、博若萊新酒區與博若萊村莊區。

薄若萊大區（Beaujolais）

主要產自南部的石灰質的土壤上，是“醉”普通等級的博若萊葡萄酒，口味清新簡單，多紅色水果，2/3的新酒都屬于這個級別。

薄若萊村莊（Beaujolais-Villages）

這個級別的葡萄酒主要來自北部，土壤以花崗巖為主，條件較佳的葡萄園，這些葡萄園的生產要求更為嚴格，口味更加飽滿，陳年能力也更強一些。薄若萊村莊級葡萄酒也可以釀成新酒，比例占1/3，其他則以傳統方法釀造。

法國葡萄酒的分級介紹

2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式，法國葡萄酒的級別發生了一個改革：AOP，IGP,VDF將頂替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，不可和別地葡萄汁勾兌。AOC/AOP產量大約占法國葡萄酒總產量的35％，正標必須有AOC或AOP標示，并標出產地。